侯淑慧

《走遍中國之八方小吃+食在八方》 DVD

「人文說地理，地理通人文」《走遍中國》用鏡頭帶領觀眾進入中國的地理空間，再將觀眾帶進人文空間，揭秘歷史、敘述故事、解密事件、介紹人物，讓觀者見證歷史，專家學者進行評論匡正，觀眾因此不知不覺間進入內容的步調中，與影片中的人物共同探索、發現和思考，讓本片具有中國文化的觀點、價值和和深刻的思想追求。

《走遍中國之八方小吃+食在八方》劇情簡介

《走遍中國》製作單位特別推出15集的系列影片《八方小吃》。該系列特別挑選出中國地方小吃文化與知名度較高的15座城市，透過每座城市具有代表性的小吃項目，反映當地的物質及社會生活風貌，向觀眾展示不同地域的風土人情及當地人在飲食文化方面的創造力。

《食在八方》是《走遍中國》系列特別製作的系列影片。該影片圍繞各大菜系的特色，展現不同地域的生活方式、態度、飲食習慣以及當地人在飲食文化方面的創造力。透過「過程化」和「體驗式」的表現形態，從美食家、文化學者或烹飪技藝傳承人的視角，以探尋和發現的眼光，展現某一菜系獨特的魅力。並向全世界展示具有中國地域特色的食文化，藉此弘揚中華民族的文化精髓。

《走遍中國之八方小吃+食在八方》單元名稱

八方小吃：

第1集西安生活—活色生香第2集成都小吃—無中生有第3集淄博小吃—粗中有細

第4集延邊小吃—寒地吉食第5集西寧小吃—高原風味第6集瀘州小吃—醉鄉醉味

第7集北海小吃—靠海吃海第8集衡陽小吃—添壽素食第9集寧波小吃—原汁原味

第10集常州小吃—味常情濃第11集廣州小吃—吉祥粵味第12集宣城小吃—鄉味鄉情

第13集哈爾濱小吃—土洋薈萃第14集黃山小吃—山水之味第15集福州小吃—福地口福

食在八方：

第一集川菜第二集魯菜第三集湘菜第四集徽菜第五集浙菜

第六集蘇菜第七集粵菜第八集閩菜第九集贛菜第十集淮揚菜